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金滴 純米吟醸
豊かな旨味を持ち、さらりとした咽喉越しのやや辛口のお酒。
道内蔵唯一、パーカーポイントで91点の評価を貰ったお酒です。
道内送料無料。道外への送料は確定画面でご確認ください。
＊1800㎖もございます。オプションで選択して下さい。
■蔵元紹介
新十津川の米・水・人を活かした酒造りを行い、新十津川産酒造好適米『吟風』をメインに空知産の酒造好適米を多く使い、全糧道産米で仕込んでいる。手造りの少量生産にこだわり、一つ一つ叮嚀に仕込んでいる。
♢アルコール度数 15
♢酒タイプ 純米吟醸 やや辛口
♢精米歩合 55％
♢主要原料米 北海道産酒造好適米100％ 米こうじ（北海道産米）
豊かな旨味を持ち、さらりとした咽喉越しのやや辛口のお酒。
道内蔵唯一、パーカーポイントで91点の評価を貰ったお酒です。
道内送料無料。道外への送料は確定画面でご確認ください。
＊1800㎖もございます。オプションで選択して下さい。
■蔵元紹介
新十津川の米・水・人を活かした酒造りを行い、新十津川産酒造好適米『吟風』をメインに空知産の酒造好適米を多く使い、全糧道産米で仕込んでいる。手造りの少量生産にこだわり、一つ一つ叮嚀に仕込んでいる。
♢アルコール度数 15
♢酒タイプ 純米吟醸 やや辛口
♢精米歩合 55％
♢主要原料米 北海道産酒造好適米100％ 米こうじ（北海道産米）
醸造酒の世界の酒のスタンダードそれは「ワイン」。ブドウではなくお米で造られるものがライスワイン日本酒です！ワインの評価で世界的に毎年注目されているのが「パーカーポイント」と言われるもの。そのパーカーポイント日本酒部門で９１点と言う高評価をたたき出したのがこの「金滴 純米吟醸」です。後にも先にも道産酒の評価でこれほどの高得点はほかに見当たらない名誉有る事。パーカーポイントとは、アメリカのワイン評価誌『ワインアドヴォケイト』において、専門家が付けるポイントの事。創刊者、ロバート・パーカーJrの名前にちなんで、「パーカーポイント」と呼ばれます。そのポイント次第でワインの価格やワイナリーの評価を大きく左右するものです。金滴純米吟醸は十津川産のお米のしっかりとした旨味をダイナミックに引き出しながらも丁寧な吟醸造りを手を抜くことなくゆっくりと慈しむように行うことで素晴らしい香味を造り出しています。優しいチリチリとした線香花火の様な心地よい酒米「吟風」の渋みの特徴を残しつつ、落ち着いたフルーティーさを寄り添わせてのハーモニーは世界的評価に値する秀逸さがあります。
常温でももちろん味わいの楽しさは有りますがやや冷やして呑むとさらに呑み飽きしない酒道を経験できると思います。食中酒としてオールマイティーにマリアージュを体験できるコストパフォーマンス最高の純米吟醸酒です。道産酒の未来を担う北海道最年少の室岡和宏杜氏の渾身の作品です。
♢鎌田さん プロフィール♢
酒蔵出身の母と大手ビール会社出身の父が営む酒屋の長男として育つ。
きき酒師として日本国内はもとより海外での講演もこなす国酒専門家。
第３回世界きき酒師コンクール日本酒＆焼酎部門ダブル準優勝受賞。
