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“OUTDOOR SMOKED MASTER” 燻製調味料3本セット
お歳暮などでぜひご利用くださいませ!

燻製調味料【燻製醤油・燻製ジュレッシング・燻製オリーブオイル】をギフト箱に詰めてお届けします。

〜内容〜
・北海道燻製醤油
・かつお節と柚子のジュレッシング
・燻製オリーブオイル

北海道燻製醤油
日本における古き良き調理法
“燻し(いぶし)” “醸し(かもし)”を活かした【北海道燻製醤油】は「かける」「つける」だけで燻製を簡単に堪能できるアウトドア専門の燻製調味料です。

北海道産の厳選された丸大豆醤油(※)と上質な利尻昆布から創り出される燻製醤油はアウトドアシーンにおける幅広い料理に煙の魔法をかけます。
※醤油全体のうち77%配合 

●おすすめの料理
・焼肉やステーキがワンランク上の料理に
・焼いた魚にかけるだけの煙の魔法
・カレーやチャーハンの仕上げに
・水で希釈し漬け込んだ燻製玉子や燻製から揚げ
・塗るだけで極上の焼きおにぎり

◇内容量:160g
◇原材料名:しょうゆ(国内製造)、かつお節エキス、本みりん、清酒、昆布エキス、醸造酢/くん液、(一部に小麦・大豆を含む)
◇賞味期限:300日
◇保存方法:直射日光を避け常温保存。
◇栄養成分:1本(160g)当たり  エネルギー147kcal・たんぱく質9.8g・脂質0g・炭水化物21.3g・食塩相当量16.3g


かつお節と柚子のジュレッシング
OUTDOOR SMOKED MASTERの北海道燻製醤油をベースに、日本伝統の燻製である”かつお節”と、清々しい日本の香り”柚子”をブレンド。ノンオイルで仕上げたトロミは寒天で表現し、あくまでも口どけと燻製の余韻を追求しました。野菜料理のみならず特に肉料理に最適です。

●おすすめの料理
・餃子やハンバーグにアダルトな深みを
・焼くだけの肉料理にあっさりとしたコクを
・ヘルシーな豆腐料理に劇的な旨味を
・まろやかな玉子料理がシェフの味わいに
・しゃぶしゃぶや蒸し料理に

◇内容量:160g
◇原材料名:醤油(国内製造)、本みりん、清酒、醸造酢、柚子果汁、合わせだし(煮干・鰹節・鯖節)、昆布エキス、砂糖、鰹節粉末、寒天/くん液(一部に小麦・さば・大豆を含む)
◇賞味期限:270日
◇保存方法:直射日光を避け常温で保存
◇栄養成分:1本(100g)当たり エネルギー89kcal・たんぱく質3.3g・ 脂質0g・ 炭水化物 16.2g・食塩相当量3.7g

燻製オリーブオイル
2種類の上質なエキストラバージンオイルをブレンドし、北海道を代表する樹木”白樺(しらかば)”でじっくり燻しました。

洋食には勿論、特に和食におすすめです。仕上げにかけることで料理全てにアクセントを与え、ワイルドな料理に最適です。

●おすすめの料理
・白飯を炊くときに魔法のひとさじ
・スープだけでなくみそ汁に
・新鮮な海鮮にはコレと塩
・たまにはこんな贅沢使い、魔法のスモークアヒージョ
・魔法の燻製ドレッシング

◇内容量:140g
◇原材料名:食用オリーブ油(スペイン産)
◇賞味期限:300日
◇保存方法:直射日光を避け常温保存。
◇栄養成分:1本(140g)当たり エネルギー1260kcal・たんぱく質0g・ 脂質0g・炭水化物0g・食塩相当量0g

■のし包装対応(無料)も可能です。ご注文の際に、備考欄にご希望の対応方法を詳しくご記入ください。不明点がある場合は、当店スタッフからご連絡する場合がありますのでご了承ください。   表書き⇒お中元・お歳暮・お祝い 等   お名前⇒送り主様のお名前(個人・法人可)

燻製調味料堪能セット 3本セット☆道内送料無料☆

道内送料無料 道外発送一律500円
製造販売
北の燻製屋 おず
ポイント
38pt
数量
販売価格
3,850 (税込)

お客様レビュー

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”大空”と”大地”を楽しむための瞬間燻製 

Item
“OUTDOOR SMOKED MASTER”
日本における古き良き調理法“燻し(いぶし)” “醸し(かもし)”を活かした【北海道燻製醤油】【燻製オリーブオイル】【燻製ジュレッシング】の3種は「かける」「つける」だけで燻製を簡単に堪能できるアウトドア専門の燻製調味料です。
ふと思ったことはありませんか?
「キャンプで美味しい料理を食べたいけど、料理に時間を費やせない」
「アウトドアシーンに溶け込む調味料ってあまり売ってない」
燻製料理人として20年培ってきた伝統的技法と現代的な感性を合わせた“OUTDOOR SMOKED MASTER”(アウトドアスモークマスター)をアウトドアシーンで是非お試しください。
Item
ギフトにも喜んでいただけます。
日本料理人が表現する自家製燻製店
『おずsmoked和taste』オーナーシェフ長井恒輔(2004、2005年2年連続日本料理のコンクールで優秀賞、2012年国際的な賞も受賞)が作った一躍人気の燻製醤油を、お客様のリクエストにお応えし、商品化致しました。 上質な道産丸大豆醤油をベースに鰹節と最高級の利尻昆布の旨味と溜まり醤油のコク、さらに複雑な燻し香をのせたオリジナル燻製醤油は、様々なお料理に合わせられます。 これ一本でいつもの料理におずの煙の魔法がかかります。 溜まり醤油使用しているので見た目の色が濃いのですが普通のお醤油よりも塩分が低いのも特徴です。